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Accueil ›  › Plancha / Barbecue

Plancha / Barbecue

 
  • Pince courte en inox

    15,00€

  • Fourchette en inox

    15,00€

  • Chariot pour plancha à gaz 450

    257,00€

  • Iberica émaillé 300 Forge Adour

    Disponible uniquement en magasin

  • Itsasu 600 Forge Adour

    Disponible uniquement en magasin

  • Sukaldea 450 (électrique) Forge Adour

    Disponible uniquement en magasin

  • Baiona 600 Forge Adour

    Disponible uniquement en magasin

  • Prestige 600 Forge Adour

    Disponible uniquement en magasin

  • Prestige 750 Forge Adour

    Disponible uniquement en magasin

 

Se restaurer sur sa terrasse

Les beaux jours sont propices aux rencontres, c’est le moment de lancer des invitations et d’organiser des repas originaux, simples et conviviaux.

Vous voulez profiter au maximum de votre jardin, de votre terrasse, pendant les jours d’été.

Vous voulez pendre du bon temps en famille entre amis et partager de bons moments.

Un repas autour d’un thème "plancha" ou "grill" est une façon simple et toujours inédite de réunir parents et amis.

La plancha

Les Avantages de la planchaPlancha forge adour

  • Au niveau culinaire

Les aliments sont préservés des flammes et les graisses sont évacuées sans brûler. 

Une cuisson à haute température permet de cuire les aliments plus rapidement et de préserver d’avantage les saveurs et les bienfaits nutritionnels.

Vous pouvez aussi bien cuire de la viande, du poisson, des crustacés, des légumes, des fruits…

Vous pouvez faire tout un menu à la plancha. Il vous suffit, pour la nettoyer, de gratter la plaque des résidus de la cuisson précédente, avec une spatule.

  • Pour vous

Fini la corvée du petit bois, du charbon, de l’allumage avec des produits à "risque", le soufflet, l’attente de la "bonne" braise, la fumée, pas assez de flamme, trop de flamme...

Le plus souvent vous cuisinez entouré de vos amis, de votre famille et vous pouvez continuer à suivre les conversations.

Caractéristique de la plancha

La plaque de cuisson est soit :Plancha Forge Adour Ibérica 300

  • en fonte, ce matériau restitue très bien la chaleur, comme Iberica 300.
  • en acier carbone laminé, vous pouvez couper directement sur la plaque :

- Existe en plusieurs d’épaisseur (12 ,18 millimètres).

- En simple épaisseur, son prix est le plus compétitif. 

  • en acier ou en fonte émaillée, elle est plutôt destinée à la cuisson des fruits et légumes.
  • en inox, plutôt réservé aux professionnels, son prix d’achat est élevé.
  • l’émail :

-  protège la fonte ou acier de l’oxydation. 

- permet d’enchainer les cuissons sans transmission de goût

- elle diminue la montée en température.

-  garantit une plus grande facilité de nettoyage.

La plancha se pose sur une table stable ou sur un chariot pour plancha.

Elle peut-être électrique comme la plancha Sukaldea ou au gaz.

Elles ont, pour la plupart, des récupérateurs de graisses.

Certaines ont l’inclinaison des plaques réglables.

La plancha Électrique

Elle s’utilise aussi bien en extérieur qu’à l’intérieur.

La montée en température est plus longue que pour la plancha au gaz.

Il existe des plans de cuisson plus petits que celles au gaz  (45 X 35 centimètres).

La plancha au Gaz.

Elle s’utilise surtout en extérieur. 

Sur un support avec roulettes :

  • Vous la déplacez facilement, à l’endroit de votre choix.
  • La bouteille de gaz est dissimulée dans un caisson.

Les grills et BarbecuesGrill à gaz

La période estivale vous donne envie de cuisinez en pleine air. 

Vous aimez craquer une allumette et maitriser le feu.

Vous êtes plutôt des "mangeurs de viandes, de poissons".

Vous aimez partager un moment de convivialité et de détente en  famille ou entre amis.

Le barbecue ou grill reste le repas d’été par excellence.

Les caractéristiques du grill.

Il en existe pour tous et pour toutes les bourses, du plus simple au plus sophistiqué. 

Cela va du simple ½ tonneau en tôle, au barbecue avec couvercle, en passant par le barbecue d’intérieur, celui que l’on construit en brique ou que vous posez sur la table, pour faire cuire des saucisses ou rôtir un poulet…. 

Il peut être :

  • Electrique, au gaz, au bois, au charbon.

  • Rond, rectangulaire, avec ou sans couvercle. Grill RIO

  • Vertical ou horizontal.

  • Avec ou sans hotte.

  • Avec ou sans chariot.

 

Irrijardin vous propose 3 Grills de jardin :

 

Le grill mobile RIO a trois feux et deux bruleurs 

Le grill mobile Burbank avec plaque chauffante en fonte émaillé.

Le grill Manhattan a 4 feux et trois bruleurs.

Forge Adour : 1er fabricant de planchas en Europe

Depuis les années 80, l’entreprise Forge Adour n’a cessé de créer, d’innover et de fabriquer de nouveaux produits. La plancha en fonte est idéale pour restituer la chaleur et l’émail permet d’enchaîner les cuissons d’aliments sans transmission de goût.

Les planchas Forge Adour font l’objet de contrôles de sécurité stricts et obéissent à des normes établies. L’entreprise est l’une des rares à avoir obtenu le label de sécurité d’utilisation intérieure, un plaisir dehors ou dedans.

Disposant de plaques en fonte émaillée et d’un caisson tout inox, les planchas intègrent des brûleurs réglables, d’un allumage électronique et d'un récupérateur de graisse.

Fonctionnant au gaz butane ou électrique, vous pouvez les utiliser en extérieur comme en intérieur.  

De plus, elles conviennent parfaitement pour un usage domestique ou professionnel.

Des planchas de qualité

  • Plaques en fonte émaillée : La fonte est résistante et inaltérable, elle assure un bon rendu gustatif (effet maillard). L’émaillage génère une excellente restitution de la chaleur et vous garantit la plus grande facilité de nettoyage. La plancha en fonte émaillée est neutre, imperméable et empêche votre plaque de s’oxyder.
  • Brûleurs : La chaleur de cuisson est fournie par un ou plusieurs brûleurs à gaz reliés par un tuyau souple à une bouteille de gaz butane ou propane. Un brûleur Forge Adour produit 5 000 W ce qui assure une montée en chauffe rapide et importante. Suivant la taille de la plancha deux types de brûleurs sont utilisés : raquette (rectangulaire) émaillée ou rampe (tube) inox.
  • Allumage et sécurité : Toutes les planchas Forge Adour sont aux normes CE et équipées d’un allumage piezzo avec thermocouple de sécurité qui coupe l’arrivée du gaz en cas d’extinction de flamme.
  • Caisson : L’inox permet de laisser la plancha en extérieur, de résister aux intempéries et de s’exposer en bord de mer.

Pour une soirée en famille ou entre amis

La plancha est une plaque chauffée à très haute température (300 – 350°C) qui permet de cuisiner par contact tous les aliments.

La plancha offre une cuisine saine, variée, rapide et festive :

  • Saine et diététique :  la plancha évacue les graisses des aliments et demande peu de matière grasse ajoutée.
  • Variée : la plancha offre la possibilité de tout cuisiner de l’entrée au dessert, du poisson à la viande ainsi que les légumes et cela successivement.
  • Rapide :  il suffit de 10 minutes pour monter la plancha au maximum de sa température et commencer à cuisiner.
  • Festive : la plancha permet de cuisiner avec convivialité tous les aliments, sa capacité est idéale pour réunir vos amis.

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